Политика   Экономика   Общество   Культура   Происшествия        

Салат из кабачков в медовом соусе

Читатели «Псковской правды» делятся своими рецептами заготовок на зиму

Текст:
Редакция
23 августа 2019 года, 11:29
Фото: 7dach.ru
0

Татьяна Смирнова из Гдова обратилась в редакцию «Псковской правды», чтобы как можно больше людей узнали её оригинальный рецепт салата из кабачком в медовом соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 1 кг кабачков,

— 1 пучок петрушки,

— 1 ч ложка соли,

— 1/3 ч. ложки молотого черного перца

— 200 мл оливкового масла,

— 4 столовых ложки 6 % уксуса,

— 3 ч. ложки меда,

— 4 зубчика средней величины чеснока

Салат из кабачков в медовом соусе
Чеснок придает рецепту особую пикантность.
Фото Татьяны Смирновой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, потом каждую еще пополам (вдоль).

Затем каждую из частей нарезать длинными пластинами толщиной около 0,5 см. 

Петрушку помыть и мелко нарубить.

Кабачки сложить в кастрюлю, посолить, добавить черный молотый перец и петрушку. Оставить так на полчаса. 

Чеснок очистить и натереть на самую мелкую терку.

Приготовить маринад: смешать мед (если густой — растопить на водяной бане) с оливковым маслом, чесноком и уксусом.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, перемешать. 

Разложить готовый салат по чистым банкам, стерилизовать 30 минут (для банок емкостью 0,5 л), закатать, охладить. Убрать на хранение в прохладное помещение. 

СПРАВКА

Считаете, что именно ваш рецепт домашних заготовок должен пополнить летнюю коллекцию «Псковской правды»? Присылайте его в редакцию!

Можно обычной почтой: 180007, Псков, ул. Пароменская, 21/33.

Или на электронный ящик: pravda@pravdapskov.ru. За фотографии другие наши читатели скажут вам отдельное спасибо.

Вы можете позвонить в редакцию: 8 (8112) 57-31-23, и мы сами запишем ваш рецепт.

  Подпишись на нас в соцсетях

Комментарии

Авторизация
No comments
  • Под улицей Поземского в Пскове нашли фундамент здания
  • Три человека претендуют на звание «Почётный гражданин Пскова»
  • Пыталовский, Великолукский и Псковский районы активнее других заготавливают корма
  • Пронин: Псковскому театру хватает денег на полтора спектакля в год
  • В сентябре в Пскове состоится премьера нового спектакля Дмитрия Месхиева
  • Дновский район может рассчитывать на дополнительное финансирование
  • Пожилую женщину ищут в Великих Луках, пенсионера — в Опочецком районе
  • ВАЗ вылетел в кювет на дороге Новоржев - Опочка
  • Число выздоровевших от коронавируса в Псковской области продолжает расти
  • 9 июля

  • Возможность работы псковского общепита в помещениях будет рассмотрена на следующей неделе
  • Псковская область может перейти ко второму этапу снятия ограничений
  • Псковичам разрешили пользоваться уличным спортивным инвентарем и скамейками
  • Елена Бибикова: Индексация пенсии будет проходить не менее одного раза в год
  • Депутаты Псковского областного Собрания вернутся к рассмотрению закона о бюджете
  • Два вездехода и пять автоцистерн поступили для борьбы с пожарами в псковских лесах
  • Пять псковских школ станут участниками программы по внедрению цифровой платформы персонализированного образования
  • Третье место занял Михаил Ведерников в июньском медиарейтинге глав регионов СЗФО
  • О реаниматологе-боксёре псковского COVID-центра рассказал губернатор
  • Завершён ремонт двух участков дороги Псков — Большая Дуга — Стороп
  • Глава Пскова потратит свои командировочные на новую площадку у лицея №4
  • Полонская: Зарплата главы Пскова ниже, чем у руководителя коммерческого предприятия
  • Глава Пскова объяснила, как рассчитывается её зарплата
  • Поисковики установили личность красноармейца, останки которого были найдены в Моглино
  • Псковские журналисты побывали на экскурсии в отреставрированных крепостных башнях Кремля
  • Михаил Ведерников предлагает продлить утренние часы тишины для жителей многоквартирных домов
  • Депутат Госдумы: Чтобы поправки в Конституцию заработали, готовится более ста законопроектов
  • Региональные «социальные карты» внедрят в Псковской области
  • Еще 2 человека умерли от коронавируса в Псковской области
  • Михаил Ведерников объяснил причины задержки выплаты пособий на детей от 3 до 7 лет
  • Великолукским соцработникам подарили велосипеды
  • Руины превратились в музей

    Культура

    Светлана Синцова 10 июля 11:01

    Руины превратились в музей

    Псковичей приглашают на экскурсии в башни Варлаамовского угла